今日迟来的美味 卷饼

今天的晚饭有点迟 都可以叫做宵夜了 今天真是匆忙的一天 由于下午香香要出门见客户 所以我也不确定他几时回来 我顺着午饭时看的【黑暗荣耀】把第一季追完了 然后就工作了一会儿 有一些地方搞不懂 有点焦头烂额 感觉时间过得很快 天黑了
香香大约7点钟回来的吧 晚上还有学校的小组讨论 所以我就没急着做饭 不过我早就已经计划好了 晚饭吃什么 哈哈哈哈

今天吃卷饼!
其实前不见我刚做过一次 但是好像方法不太对 所以饼有些脆 好像并不能实现卷饼 但是今天这次 还是不错的哦

  • 单面烫面烙饼(●’◡’●)

和面TIPs:
①容器中的面粉用筷子一分为二,一半用热水,一半有冷水和面,最后揉在一起,盖上盖子醒面30分钟。
②醒好面后,放在面板上揉面大概15下即可,将面团揉成长条状,用刀均匀分割成一块块的小面团,分别将每一个小面团
按压成饼状,将其中的一个面饼的一面涂抹上食用油后,在涂抹食用油的那一面上再放上一个小面饼,然后轻轻按压并用
擀面杖将面饼擀成大的,薄的饼,依次即可。
③开火热锅,锅中无需放油,直接将擀好的面饼放入锅中即可,记得翻面哦,随着温度,两张面饼会自己分开的哦


  • 胡萝卜丝炒香菜(╹ڡ╹ )

准备阶段:1根胡萝卜变成丝、大约5小根香菜切段、3个小米辣段、2个蒜瓣
①油热放入蒜瓣和小米辣段,炒出香味,放入胡萝卜丝翻炒
②胡萝卜丝翻炒至微软加入香菜段翻炒,加入1勺蚝油,1勺生抽,1勺盐巴,再来点灵魂的麻椒面,翻炒翻炒就可以出锅



  • 鸡蛋火腿(●ˇ∀ˇ●)

准备阶段:2颗鸡蛋、2根火腿、1点点葱花
①酱汁:1勺蚝油,2勺生抽,1勺辣椒粉,1勺淀粉,半碗清水,搅拌
②煎火腿盛出待用
③煎鸡蛋,加入火腿,翻炒2下,倒入酱汁,翻炒入味,收汁即可。

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